Ravioli

Wasser, Eier, Hartweizenmehl, Saisongemüse mit Ricotta oder Ziegenkäse (vegane Variante: ohne Eier, mit einer Füllung aus Kartoffeln)
1-1,5 Minuten
Tomatensoßen, Butter mit Rosmarin, Thymian oder Salbei

Ravioli

Ravioli sind italienische Maultauschen mit einer Füllung. Zur Herstellung unserer Ravioli verwenden wir Wasser, Eier und Hartweizenmehl. Die Füllungen bereiten wir aus saisonalem Gemüse und Mischkäse (Ricotta oder Ziegenkäse) vor. Zudem bieten wir auch vegane Ravioli mit Kartoffelfüllung als Käseersatz an. Ravioli schmecken am besten mit Tomatensoßen oder ganz einfach mit Butter und aromatischen Kräutern wie Rosmarin, Salbei oder Thymian.