Produkte

HANDGEMACHTE FRISCHE PASTA

unsere Pasta wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten aus Italien hergestellt

Möchtest du mehr über unsere Produkte erfahren? Bleib mit uns! In unserem Laden in Berlin findest du 12 verschiedene Sorten frischer Pasta. Unsere Pasta ist rein italienisch und jede einzelne Zutat 100% ökologisch: Molino Agostino liefert uns das exquisite 100% Hart- und Dinkelmehl, die Eier werden von den besten norditalienischen Hühnern gelegt und alle Gemüse, die wir für unsere Pastagerichte verwenden, kommen aus Sizilien, Apulien oder Süditalien.

Zur Herstellung unserer Pasta verwenden wir sowohl handwerkliche Bronze-Pressformen als auch moderne Teflon-Pressformen. Die Bronzeform führt zu einer grobkörnigeren, poröseren Textur, die eine bessere Haftung der Soße ermöglicht. Das verleiht der Pasta viel mehr Geschmack. Die Teflonform gibt der Pasta eine sehr glatte und glatte Textur.

Vegane Optionen sind auf Anfrage für alle Arten von Pasta erhältlich (aus 100% Bio-Hartweizen- oder Dinkelmehl ohne Eier).

Mani in Pasta
Mani in Pasta
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Mani in Pasta
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