Ravioli are Italian dumplings with a filling inside. To make our ravioli we use water, eggs, durum flour and a filling made of seasonal vegetables mixed cheese (ricotta or goat’s cheese). We also offer vegan ravioli made without eggs and with potatoes as a substitute for cheese. Ravioli taste best with tomato-based sauces or simple sauce made of butter and aromatic herbs like rosemary, sage or thyme.

Ravioli sind italienische Maultauschen mit einer Füllung. Zur Herstellung unserer Ravioli verwenden wir Wasser, Eier und Hartweizenmehl. Die Füllungen bereiten wir aus saisonalem Gemüse und Mischkäse (Ricotta oder Ziegenkäse) vor. Zudem bieten wir auch vegane Ravioli mit Kartoffelfüllung als Käseersatz an. Ravioli schmecken am besten mit Tomatensoßen oder ganz einfach mit Butter und aromatischen Kräutern wie Rosmarin, Salbei oder Thymian.